متابعة من عادل بن رمضان مستهيل
نفذت دائرة الثروة الزراعية وموارد المياه بوادي قريات بولاية بهلاء بالتعاون مع جمعية المرأة العمانية ببهلاء وفريق الحبي النسائي، أربع برامج تدريبية متخصصة في مجال التصنيع الغذائي بقرية الحبي، استهدفت عدداً من نساء القرية، في خطوة تهدف إلى تنمية مهارات المرأة الريفية وتعزيز قدراتها على إقامة مشاريع منزلية تسهم في دعم دخل الأسرة.
وتناولت البرامج التدريبية التي قدمتها فنية التنمية الريفية عدداً من المحاور التطبيقية المرتبطة بالتصنيع الغذائي، حيث تم تدريب المشاركات على إعداد الأتشار بطرق متنوعة اعتماداً على مكونات محلية متوفرة، إلى جانب التعريف بأساليب إعداد الشطة الطبيعية، مع تقديم إرشادات عملية حول الطرق السليمة لتعقيم العبوات الزجاجية بما يضمن جودة المنتجات وسلامتها الصحية.
كما ركزت البرامج على أهمية استثمار الموارد المتاحة ومنتجات المواسم الزراعية وتحويلها إلى منتجات غذائية ذات قيمة مضافة، بما يفتح آفاقاً أوسع أمام النساء للاستفادة من مهاراتهن في تأسيس مشاريع إنتاجية منزلية منخفضة التكلفة وقابلة للتوسع مستقبلاً.
وفي البرنامج التدريبي الرابع، قدمت المدربة ليلى التشكيلية تدريباً عملياً حول صناعة الأتشار باستخدام الجزر والفلفل الحلو، حيث استعرضت مراحل التصنيع خطوة بخطوة، قبل أن تنفذ المشاركات التطبيق العملي بأنفسهن، الأمر الذي أسهم في ترسيخ المعارف والمهارات المكتسبة.
وشهدت البرامج تفاعلاً لافتاً من المشاركات اللاتي أبدين اهتماماً كبيراً بالتفاصيل الفنية المتعلقة بعمليات التصنيع والحفظ، وطرحن العديد من التساؤلات والاستفسارات التي تمت مناقشتها والإجابة عليها، في أجواء اتسمت بالتعاون وتبادل الخبرات.
وأكدت المشاركات أهمية استمرار تنفيذ مثل هذه البرامج النوعية، لما لها من دور في تعزيز ثقافة العمل والإنتاج، وتمكين المرأة الريفية اقتصادياً، وتشجيعها على استثمار الإمكانات المحلية المتاحة وتحويلها إلى فرص تنموية مستدامة تخدم الأسرة والمجتمع.
