صلالة اليوم – عادل بن رمضان مستهيل
رعى المهندس راشد بن سعيد الغافري، المدير العام للمديرية العامة للثروة الزراعية والسمكية وموارد المياه بمحافظة ظفار، حفل تكريم المشاركين والمساهمين في فعاليات «أسبوع سلامة الغذاء 2026م»، إلى جانب تكريم المشاركين في فعاليات العسل والكركم، تقديرًا لجهودهم في تعزيز ثقافة سلامة الغذاء ودعم المنتجات العُمانية وإبراز جودة الإنتاج المحلي الذي تتميز به محافظة ظفار.
وأكد راعي المناسبة أن تضافر الجهود بين مختلف الجهات الحكومية والخاصة أسهم في إنجاح البرامج التوعوية المرتبطة بسلامة الغذاء، وترسيخ أهمية الالتزام بمعايير الجودة والصحة العامة، بما ينعكس إيجابًا على صحة المستهلك واستدامة الاقتصاد المحلي.
وجاء هذا التكريم تتويجًا لما حققته الفعاليات من نجاح في تسليط الضوء على المنتجات الوطنية، وفي مقدمتها العسل والكركم، باعتبارهما من أبرز المنتجات الزراعية والحيوانية التي تشتهر بها المحافظة، إلى جانب دعم المنتجين المحليين وتعزيز حضورهم في الأسواق.
وكانت فعاليات «أسبوع سلامة الغذاء 2026» قد انطلقت تحت شعار «سلامة الغذاء مسؤولية الجميع»، عبر برنامج تنفيذي استمر خمسة أيام، بمشاركة عدد من الجهات الحكومية والمؤسسات التعليمية، من بينها بلدية ظفار، وهيئة حماية المستهلك، ووزارتا الصحة ووزارةالتعليم، إضافة إلى الكلية المهنية بصلالة.
وأوضح زاكن بن أمان خميس كورع، مدير دائرة سلامة وجودة الغذاء، أن البرنامج نُفذ وفق خطة متكاملة هدفت إلى رفع مستوى الوعي المجتمعي بمفاهيم سلامة الغذاء، وتعزيز الممارسات الصحية السليمة في تداول وحفظ الأغذية.
وأشار إلى أن البرنامج تضمن تنفيذ عدد من ورش العمل التخصصية، من بينها ورشة «التفتيش الصحي ومخاطر الغذاء» الهادفة إلى رفع كفاءة الكوادر الرقابية، إلى جانب تنظيم حملات ميدانية توعوية استهدفت الأسواق والموردين للتأكد من الالتزام بالاشتراطات الصحية، فضلًا عن إقامة ورشة «صحتك تبدأ من مطبخك» الموجهة للأسر وربات البيوت لتعزيز السلوكيات الصحية في إعداد الغذاء وتخزينه.
وشهد «صلالة جاردنز مول» بمنطقة الوادي إقامة معرض أسبوع سلامة الغذاء على مدى يومين، حيث استعرضت الجهات المشاركة أحدث التقنيات المستخدمة في فحص جودة المنتجات الغذائية، إلى جانب التعريف بالأدوار التكاملية بين المؤسسات الحكومية والخاصة في تعزيز منظومة السلامة الغذائية.
كما أتاح المعرض للزوار فرصة الاطلاع على معايير الجودة المعتمدة في سلاسل الإمداد الغذائي، والتعرف على أفضل الممارسات المتبعة لضمان سلامة المنتجات الغذائية وجودتها.
واختُتمت الفعاليات بتنظيم ورشة عمل حول «الطرق المثلى لضمان سلامة وجودة الغذاء»، ركزت على أهمية تطبيق المعايير الدولية في مختلف مراحل الإنتاج والتداول، بما يسهم في بناء منظومة غذائية متكاملة تتماشى مع مستهدفات «رؤية عُمان 2040» في تعزيز الأمن الغذائي والصحة العامة، وترسيخ الشراكة بين القطاعين العام والخاص والمجتمع المدني.
وأكد المشاركون أن تكريم الكفاءات الوطنية والمنتجين المحليين يمثل حافزًا لمواصلة تطوير المنتجات العُمانية وفق أعلى معايير الجودة والسلامة العالمية.
