صلالة اليوم
تطلق وزارة التراث والسياحة، بالتعاون مع شركة النقل الوطنية العُمانية “مواصلات”، مبادرة “رحلة المذاق العُماني” خلال الفترة من 24 إلى 30 يوليو و8 إلى 14 أغسطس، ضمن فعاليات موسم خريف ظفار 2026، في خطوة تستهدف تعزيز مكانة سلطنة عُمان كوجهة رائدة في سياحة المأكولات وفنون الطهي، من خلال تقديم تجربة سياحية متكاملة تجمع بين استكشاف المقومات الطبيعية لمحافظة ظفار والتعرف على ثراء المطبخ العُماني.
وتوفر المبادرة رحلات مجانية للزوار تتضمن ضيافة ظفارية أصيلة، وعروضاً تعريفية بالمأكولات التقليدية، إلى جانب مسابقات وأنشطة تفاعلية تسلط الضوء على الموروث الغذائي العُماني، بما يثري تجربة الزائر ويمنحه فرصة للتعرف على جانب مهم من الهوية الثقافية للسلطنة.
وتندرج المبادرة ضمن جهود الوزارة الرامية إلى ترسيخ المطبخ العُماني كأحد أبرز عناصر المنتج السياحي الوطني، عبر ابتكار تجارب نوعية تدعم المحتوى المحلي، وتعزز حضور رواد الأعمال والطهاة والمؤسسات الصغيرة والمتوسطة، إلى جانب توسيع نطاق الشراكات مع مختلف الجهات ذات العلاقة.
وأكدت أميرة بنت إقبال اللواتي، المديرة العامة للتنمية السياحية بوزارة التراث والسياحة، أن المبادرة تأتي في إطار استراتيجية الوزارة للترويج لسياحة المأكولات وفنون الطهي على المستويات المحلية والإقليمية والدولية، مشيرة إلى أن الوزارة تعمل على توثيق إرث المطبخ العُماني والمحافظة عليه، وتشجيع الابتكار في تطوير الوصفات والمنتجات المرتبطة بسلاسل التوريد، بما يحافظ على أصالته ويعزز قدرته التنافسية ويفتح آفاقاً جديدة للاستثمار وريادة الأعمال، فضلاً عن تحقيق قيمة اقتصادية واجتماعية مستدامة للمجتمعات المحلية.
وأضافت أن الوزارة تحرص على المشاركة في الملتقيات والمهرجانات والفعاليات التي تستضيفها مختلف محافظات سلطنة عُمان، وفي مقدمتها موسم خريف ظفار، بالشراكة مع الجهات الحكومية والخاصة وبمشاركة المجتمع المحلي والطهاة والمهتمين بهذا القطاع.
وأوضحت اللواتي أن سلطنة عُمان تمتلك إرثاً غذائياً وثقافياً ثرياً يعكس تنوع بيئاتها وتاريخها الحضاري، وهو ما يؤهلها لتكون وجهة متميزة في سياحة المأكولات وفنون الطهي، لافتة إلى أن الوزارة تواصل تنفيذ برامج تدريبية وشراكات دولية لتأهيل الطهاة العُمانيين وتمكينهم من تمثيل المطبخ الوطني في المحافل الإقليمية والعالمية.
